| غذای راحت مکزیکی ها؛ انچیلادای مرغ و پنیر یکی از غذاهای موردعلاقه مکزیکی‌ها که به‌عنوان یک شام راحت و خوشمزه از آن استفاده می‌کنند، اینچیلادا است. این غذا، هم با مرغ و هم با گوشت گوساله درست می‌شود. اگر می‌خواهید یک غذای سریع و خوشمزه داشته باشید، اینچیلادا را با مرغ درست کنید.
مواد لازم برای 4 نفر
- 1 عدد سینه مرغ پخته
- 3 ق س روغن‌زیتون
- 2 پیمانه سیب‌زمینی خرد شده
- 2 عدد فلفل دلمه‌ای قرمز
- 3تا4 حبه سیر خرد شده
- 1 پیمانه لوبیا قرمز پخته
- 2 ق س آب‌لیمو
- مقداری گشنیز و آووکادوی خرد شده
- 4 /1 پیمانه گشنیز خرد شده
- به میزان لازم نمک و فلفل
- 2 پیمانه پنیر چدار رنده شده
- 10تا12 عدد نان ترتیلا
- 3 پیمانه سس گوجه فرنگی
طرز تهیه:
1. فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم کنید. در یک تابه روغن‌زیتون بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید و سیب‌زمینی‌ها را داخل آن سرخ کنید. بعدازآنکه سیب زمینی ها کمی نرم شدند، فلفل دلمه‌ای‌ها را که خرد کرده‌اید داخل تابه بریزید و آنها را هم حدود 4-3 دقیقه تفت دهید.
2. حالا نوبت اضافه کردن سیر است. بعد از حدود یک دقیقه که سیر با مواد تفت داده شد، لوبیا قرمز را اضافه کرده ، هم بزنید تا مواد با هم تفت داده شوند، سپس آن را از روی حرارت بردارید.
3. مخلوط سیب‌زمینی را داخل یک کاسه بریزید. مرغ پخته را ریش‌ریش کنید، سپس به مواد اضافه کنید. حالا آب‌لیمو، گشنیز،یک پیمانه از سس گوجهفرنگي و مقداری نمک و فلفل هم بریزید و مواد را با هم مخلوط کنید.
4. یک ظرف مناسب برای فر آماده کنید. داخل آن يک پیمانه سس را بریزید و کنار بگذارید. حالا باید مقداری از مواد را وسط هرکدام از نان‌های ترتیلا قرار دهید. مقداری پنیر هم روی آنها بریزید، سپس نان‌ها را به‌آرامی لوله کرده و مانند لقمه، آنها را بپیچید. همه لقمه‌ها را داخل ظرف بچینید. مابقی سس و بقیه پنیر رنده شده را هم روی آنها بریزید.
5. ظرف را به مدت 20-15 دقیقه داخل فر قرار دهید تا پنیرها کاملا آب شوند، سپس ظرف را از فر درآورید، آن را با مقداری گشنیز تازه و آووکادوی خرد شده تزیین کرده، سرو کنید. انواع قابلمه هاي طرح دار تقویت ایمنی بدن با «سالاد بروکلی و کرفس» سالاد بروکلی و کرفس یک پیش غذای بسیار خوش خوراک است که می تواند به عنوان شام سبک هم آماده شود.این سالاد به خاطر وجود بروکلی حاوی آنتی اکسیدان بالایی است. کرفس هم سرشار از ویتامین ث است و به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند.
مواد لازم:
- ۴ قاشق سوپ خوری روغن زیتون
- ۴ قاشق سوپ خوری آب لیمو ترش
طرزتهیه:
1.بروکلی ها را شسته و به اندازه های دلخواه ( نسبتا ریز ) تکه کنید. کرفس را هم خوب شسته و خیلی نازک برش بزنید .
2.پیازچه را ساطوری کنید و خیار شور را ریز رنده کنید. کنسرو لوبیا چیتی را در آبکش بریزید تا سس آن خارج شود و کمی آب جوشیده خنک شده از روی آن بگذرانید.
3.در کاسه جدا سس و روغن زیتون و آب لیموی تازه را با نمک مخلوط کنید.
4. همه مواد را با هم مخلوط کرده ، سس را به آن اضافه کنید. نوش جان ست ماهيتابه ضد خش اسپايدرپن SpiderPan داراي يك لايه تيتانيوم جهت پخش يكسان دما پخت بدون يك قطره روغن همه غذاها را بدون حتي يك قطره روغن بپزيد گوشت + ماهي + مرغ بدون يك قطره روغن ماهيتابه 100 % نچسب با استحكام بسيار بالا و كيفيت مرغوب جنس اصلي با كف دوبل و تفلون تقويت شده حرارت را به صورت يكنواخت مانند شعله پخش كن منتقل مي كند ست پنج تيكه شامل سه ماهيتابه و دو عدد در نشكن قيمت : 99,000 تومان ست پنج تيكه شامل سه ماهيتابه و دو عدد در نشكن امكان پخت و سرخ كردن بدون روغن داراي ساختار پولي گان مي باشدكه همان خطوط چند ضلعي مشخص بر روي تفلون ماهيتابه است مزيت اين ساختار در حفظ گرما و نگه داري طولاني مدت آن است قيمت : 99,000 تومان غذا و مواد غذايي به راحتي از سطح بينهايت صيقلي كف ماهيتابه اسپايدر پن سُر مي خورد تميز كردن آسان، نچسب بودن آن از ماهيتابه هاي مشابه فوق العاده بيشتر است ست پنج تيكه شامل سه ماهيتابه و دو عدد در نشكن قيمت : 99,000 تومان در مصرف انرژي صرفه جويي مي كند به دليل كف ضخيمي كه زير تابه ها تعبيه شده قابل شستن در ماشين ظرفشويي قابل استفاده بر روي همه نوع اجاق گاز اعم از برقي، گازي، القايي و .. قيمت : 99,000 تومان ماهيتابه هاي اسپايدرپن يك محصول فوق العاده در ميان ديگر تابه هاي توليد شده در جهان به شمار ميرود كه ساخته شده از فولاد ضد زنگ با طراحي منحصر به فرد چند ضلعي روي تابه و رنگ بدنه بسيار مقاوم به درجه حرارت بالا مي باشد.تابه هاي اسپايدر پن طوري طراحي شده اند كه در مصرف انرژي صرفه جويي كرده و حرارت را به طور يكسان تا لبه هاي ماهيتابه پخش مي كنند | 
