| اگر تصاویر برای شما قابل نمایش نیست از بالای ایمیل روی گزینه Show Image یا Display images below کلیک کنید. حافظه‌ای شگفت‌انگیز با خوراکی‌های خوشمزه پژوهش‌ها نشان می‌دهد مواد غذایی دارای آنتی‌اکسیدان و امگا3 (از میوه‌جات گرفته تا ماهی‌ها) برای تقویت حافظه مفید است.
در مقاله زیر به شش ماده غذایی مناسب برای رشد بخش خاکستری مغز و تقویت حافظه اشاره می‌کنیم. گردو؛ ضد تخریب
بر اساس پژوهش‌های گذشته، مصرف مواد غذایی حاوی گردو، فرآیند تخریب در مغز موش‌های صحرایی را کاهش داد. رژیم‌های غذایی حاوی گردو باعث تاخیر در فرآیند پیری، تخریب مغز و در نتیجه تقویت پردازش اطلاعات می‌شود. گردو حاوی مقادیر زیادی آنتی‌اکسیدان است که بر اساس نظر برخی محققان به از بین رفتن اثر رادیکال‌های آزاد روی دی‌ان‌ای سلولی منجر می‌شود. هویج؛ ضد التهاب
مدت‌هاست هویج را برای چشم مفید می‌دانند، اما اکنون مشخص شده خوردن هویج برای مغز نیز مفید است. هویج دارای مقادیر زیادی از ترکیبی به نام «لوتئولین» است که به کاهش التهاب و تخریب سلول‌های مربوط به حافظه منجر می‌شود.
در این مطالعه همچنین مشخص شده مصرف حداقل 20 میلی‌گرم لوتئولین در رژیم غذایی روزانه به کاهش التهاب مغزی در موش‌ها منجر می‌شود. این ترکیب همچنین باعث تقویت حافظه موش‌ها و افزایش آن تا رسیدن به سطح حافظه موش‌های جوان شده است.
این ترکیب در روغن زیتون، فلفل و کرفس نیز یافت می‌شود. توت‌فرنگی و زغال‌اخته؛ منبع ویتامین
توت سرشار از ویتامین‌های مورد نیاز برای مغز است. مطالعه‌ای که بین عده‌ای از افراد میانسال با مشکلات خفیف حافظه‌ای انجام شد، حاکی از افزایش یادگیری و توانایی به یادآوری در افرادی بود که به مدت 12 هفته آب زغال‌اخته وحشی نوشیده بودند. در این افراد علائم افسردگی نیز کاهش یافته بود.
پژوهشگران معتقدند زغال‌اخته و توت‌فرنگی حاوی مقادیر زیادی آنتی‌اکسیدان است که باعث کاهش تخریب سلول‌های مغزی و افزایش قدرت سیگنال‌دهی مغز می‌شود. ماهی؛ ضد فراموشی
گر چه تحقیقات جدید حاکی از این است که غذاهای حاوی روغن ماهی اثری بر تقویت حافظه افراد مبتلا به آلزایمر ندارد، مطالعات دیگری نشان می‌دهد خوردن گوشت ماهی دارای امگا3 ممکن است باعث کاهش افت حافظه بازشناختی (پدیده‌ای طبیعی که در افراد سالم نیز با افزایش سن رخ می‌دهد) شود. افراد بالای 65 سالی که به مدت شش سال به میزان دو وعده در هفته ماهی مصرف می‌کنند و افرادی که یک وعده در هفته ماهی می‌خورند، به‌ترتیب 13 و 10 درصد کمتر از افرادی که در این مدت به طور منظم ماهی مصرف نمی‌کنند، دچار افت حافظه بازشناختی شده‌اند. غذاهای حاوی ویتامین B12 نیز از آلزایمر جلوگیری می‌کند. اسفناج؛ ضد تنبلی
به نظر می‌رسد این گفته همیشگی مادران که «اسفناج بخورید» در صفحات کتاب‌های علمی نیز به چشم می‌خورد. سبزیجات دارای سبزبرگ حاوی ویتامین C و E است که به تقویت حافظه کمک می‌کند. بر اساس پژوهش‌ها، تغذیه با رژیم غذایی حاوی ویتامین E در موش‌های صحرایی باعث افزایش فعالیت مغزی به میزان 500 تا 900 برابر (میزانی مساوی با رهاسازی دوپامین در مغز) می‌شود. دوپامین واسطه‌ای شیمیایی برای درک احساس لذت در مغز است که جریان اطلاعات در بخش‌های مختلف مغز را کنترل می‌کند. علائم نقص دستگاه حرکتی و نقایص وابسته به افزایش سن حافظه پس از تغذیه با غذاهای حاوی اسفناج، توت‌فرنگی و زغال‌اخته در موش‌های صحرایی از بین می‌رود. قهوه و چای؛ تقویت حافظه
جدا از نقش قهوه و چای در افزایش هوشیاری، تحقیقات نشان می‌دهد این دو نوشیدنی باعث جلوگیری از آلزایمر و تقویت حافظه بازشناختی می‌شود.محققان پس از دستکاری ژنتیکی موش‌ها به آنها قهوه کافئین‌دار خوراندند. موش‌ها به آلزایمر مبتلا نشدند یا سرعت پیشرفت بیماری‌شان بسیار کاهش یافت. پژوهش دیگری در افراد 55 سال به بالا نشان می‌دهد کسانی که چای می‌نوشند از کسانی که چای نمی‌نوشند، عملکرد بهتری در آزمون‌های حافظه و توانایی بیشتری در پردازش اطلاعات دارند. غذاساز و خرد کن DUALETTO غذاسازی چند منظوره برای خرد کردن و له کردن مواد خرد کن مخلوط کن و همزن یک وسیله برقی همه کاره ویژگی های محصول : * دارای ظرفی با حجم یک لیتر * کوچک وسریع با موتوری پرقدرت * دارای دو میله ی همزن قابل اتصال * با قابلیت تنظیم قدرت موتور تنها با نحوه فشردن دکمه روی دستگاه * کار ریز کردن، خرد کردن، مخلوط کردن، همزن و رنده را برایتان انجام می دهد 
 قیمت: 102000تومان
قيمت : 85000 تومان خرد کن DUALETTO دوالتو یک محفظه کوچک درب داربرروی درپوش دستگاه دارد تا شما بتوانید بدون جدا کردن اجزاء دستگاه از هم هرگاه نیاز به افزودن مایعات و یا مواد دیگر داشتید در همان زمان از طریق این محفظه، به راحتی این کار را انجام دهید. دکمه روشن/خاموش دستگاه میزان قدرت دستگاه را برای خرد کردن مواد تنظیم می کند. شما با فشار آرام یا محکم دکمه می توانید اندازه و شکل خرد کردن مواد را تغییر دهید. آیا برای خرد کردن مواد مختلف روش خاصی وجود دارد؟ بله، روش چرخش سریع، روش ضربه ای پالسی و روش چرخش آهسته. شما می توانید با قطع و وصل کردن فشار دکمه دستگاه، مواد را خرد کنید، با نگه داشتن مدام دکمه، به حالت چرخش سریع مواد را له و رنده کنید و مواد ریز و نرم را با فشار کمی که به دکمه وارد می آورید، به آهستگی چرخانده و خرد نمایید. دوآلتو، وسیله ای است برای خرد کردن، همزدن، مخلوط کردن و رنده کردن. برای درست کردن سالاد تمام سبزیجات را خرد کنید. برای تهیه نان و کیک مواد را با هم مخلوط کرده و خمیر درست کنید، همچنین می توانید پیاز و سبزی را ریزخرد کرده و گوشت را چرخ کنید. نوشیدنی های خوش طعم آماده کنید و حتی یخ را پودر نمایید تا یک فالوده خنک و گوارا بنوشید. دوآلتو با دو تیغه دوقلوی بسیار تیز که در خلاف جهات یکدیگر با قدرت بالایی می چرخند یکی از بهترین و کارآمد ترین خرد کن های جدید است. محفظه آن دارای دو پایه نگهدارنده است که تیغه ها بر روی آن قرار می گیرند. می توانید دو میله همزن پلاستیکی را به صورت کشویی بر روی دسته تیغه ها قرار دهید تا موادی را که با مایعات مخلوط می کنید برایتان به خوبی هم بزند.   اگر دو دسته تیغه را باهم داخل دستگاه قرار دهیم، تیغه ها به هم برخورد نمی کنند؟ به هیچ وجه. تیغه ها طوری طراحی شده اند، که در جهت عکس یکدیگر می چرخند و تمام موادی که مابین آنها قرا می گیرد به خوبی و یکدست و هماهنگ خرد می شوند. آیا می توان در صورتیکه مقدار کمی مواد داخل کاسه باشد، فقط یک تیغه را داخل دستگاه قرار دهیم؟ خیر، به هیچ عنوان این کار را انجام ندهید. برای استفاده از دستگاه باید حتماً هر دو تیغه خردکن داخل پایه های نگهدارنده تیغه که کف ظرف دوآلتو قراردارند، نصب شوند. چند لیوان نوشیدنی را می توان داخل dualetto تهیه کرد؟ تعداد لیوان نوشیدنی که شما آماده خواهید کرد بستگی به حجم لیوان های پذیرایی شما دارد ولی حجمی که ظرف Dualetto می تواند در خود جای دهد، یک لیتر است. چه چیزهایی داخل جعبه است: شامل: دو تیغه ، موتور دستگاه ، درپوش ، دو همزن ، کاسه مخصوص قیمت: 102000تومان
قيمت : 85000 تومان خرد کن DUALETTO | 
