گروه اینترنتی تهرون آنلاین: October 2014

طرز تهیه عدس پلو نذری

مواد لازم برای 200 نفر :

برنج	25 کیلو گرم
عدس *	15 کیلو گرم
کشمش	4 کیلو گرم
گوشت چرخ کرده	6 کیلو گرم
پیازسرخ شده آماده	1.5 کیلو گرم
روغن جامد	5 کیلو گرم
زعفران آماده شده	به مقدار لازم
پودر زیره سیاه	مقداری
روغن حیوانی	مقداری (در حد 1 تا 2 قاشق غذاخوری برای کل روغن مصرفی)

*حتما باید ایرانی باشه وگرنه زمان پخت و دم کردن، از هم باز میشه

طرز تهیه عدس پلو:
1. از شب قبل برنج را خیس کنید. صبح عدس ها را شسته و خیس کنید.

2. گوشت را به تنهایی تفت دهید تا آب گوشت جمع شود. همزمان پیاز نگینی خرد شده را تفت دهید تا کمی طلایی شود. وقتی هر دو آماده شدند، با هم مخلوط کنید و سپس نمک، فلفل سیاه، دارچین، رب گوجه فرنگی و روغن اضافه کنید. ( در این مرحله اگر نمیخواهید گوشت عدس پلویتان رنگ رب داشته باشد، به جای رب، زعفران دم کرده اضافه کنید، این روش را نیز میتوانید امتحان کنید )

3. بعد از 2 الی سه ساعت که عدس ها خیس خوردند، آب عدس را عوض کرده و روی حرارت قرار دهید تا بپزد، عدس پخته را کنار بگذارید.

4. از دو روش میتوان برای مخلوط کردن برنج و عدس استفاده کرد.

روش اول: بعد ازآبکش کردن برنج، وقتی میخواهیم داخل قابلمه بریزیم تا دم بکشد، به ازای هر دو کفگیر بزرگ برنج یک کفگیر عدس روی آن بریزید و به آرامی مخلوط کنید و سپس دوباره برنج و عدس ... در آخر با دمکنی روی حرارت قرار دهید تا خوب دم بکشد.

روش دوم: وقتی برنج جوش آمد و نزدیک به آبکش کردن آن بود، عدس پخته را به برنج در حال جوش اضافه کنید تا با هم مخلوط شوند، برنج را آبکش کرده و داخل دیگ بریزید و با دمکنی روی حرارت قرار دهید تا خوب دم بکشد. ( روش دوم توصیه میشود )

5. کشمش را شسته روی یک پارچه تمیز پهن کنید تا خشک شود. سپس با روغن تفت دهید. ( اگر کشمش را قبل از خشک شدن آن و آبدار، روی حرارت بگذارید، خواه ناخواه کشمش داخل آب خود جوشیده و برای کسانی که معتقد هستند مشکل دار خواهد شد، پس فراموش نکنید که حتماً پهن کنید تا خشک شود و بعد فقط با روغن تفت دهید )

6. بعد از این که برنج دم کشید، درب دیگ را بردارید و پودر زیره را روی برنج بپاشید و چند دقیقه ای درب ظرف را بگذارید تا عطر زیره به تمام برنج برسد. روغن نباتی و روغن حیوانی را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود ( حتماً توجه کنید تا روغن بوی سوختگی نگیرد، فقط گرم شود )

7. در آخرین مرحله این روغن را روی برنج آماده بریزید و برنج را زیر و رو کنید تا عطر خوبی بگیرد. مقداری از برنج را بردارید و زعفران را داخل آن ریخته و به آرامی طوری که برنج له نشود، زعفران را با برنج مخلوط کنید. اکنون میتوانید برنج را در ظرفها ریخته و روی آن گوشت، پیازداغ، کشمش سرخ شده بریزید.

همبرگر زن Stuffz

-محصولی جدید برای تکمیل وسایل آشپزخانه شما و جهیزیه دختران شما

شما با استفاده از این محصول طعم دیگری از همبرگر را می توانید بچشید چرا که این وسیله این امکان را در اختیار شما می گذارد که در بین گوشت همبرگر از مواد دیگر طعم دهنده ولذیذ کننده غذا استفاده کنید.

همبرگرزن stufz محصولی است که به راحتی قابل حمل می باشد و حتی شما می توانید در مسافرت ها و پیکنیک های خود ازآن استفاده کنید.

فرصت تهیه یک همبرگر لذیذ را
از دست ندهید.

همین امروز امتحان کنید

قیمت: 16800تومان
قيمت : 14000 تومان

همبرگرساز stuffz

روش کار به این شکل می باشد که ما در ابتدا در بین دو بخش همبرگرزن مقدار گوشت مورد نظر خود را قرار می دهیم و بعد درب را گذاشته و گوشت را تحت فشار قرار می دهیم .در مرحله بعد مواد داخل همبرگر را به مقدار لازم بر روی گوشت گذاشته و در سمت دیگر محصول هم مقدار گوشت دیگری قرار می دهیم و در انتها هر دو را بر روی هم فشرده .
همبرگر شما آماده می باشد

قیمت: 16800تومان
قيمت : 14000 تومان

همبرگرساز stuffz

از این وسیله استفاده کنید اگر:

از همبرگرهای تکراری خسته شده اید.

اگر شاغل هستید و فرصت کافی برای طبخ به شکل سنتی ندارید.

اگر خواهان خلاقیت بیشتر در طبخ و سرو غذا هستین.

----------------------

__._,_.___

Posted by: Soheila Rajabi <soheilarajabi@yahoo.com>

~~~~~~~~~ Tehroon-Online-Group ~~~~~~~~ ~~~~~~> THE BIGGEST GROUP IN IRAN <~~~~~~ ________________________________________________________ __000000___00000 _00000000_0000000 _0000000000000000 __00000000000000 ____00000000000 _______00000 _________0 Tehroon Online ________*__000000___00000 _______*__00000000_0000000 ______*___0000000000000000 ______*____00000000000000 Tehroon*____00000000000 ________*______00000 _Online___*_____ 0 _000000___00000___* 00000000_0000000___* 0000000000000000____* _00000000000000_____* ___00000000000_____* ______00000_______* Tehroon Online * ________*__000000___00000 _______*__00000000_0000000 ______*___0000000000000000 ______*____00000000000000 ______*______00000000000 _______*________00000 ________*_________0 Tehroon__*________* __________*_______* _Online____* ___________*____* ____________*___* _____________*__* _______________** Tehroon Online _* http://groups.yahoo.com/group/Tehroon-Online-group/join http://groups.yahoo.com/group/Tehroon-Online-group/join _______________________________________________________ ~~~~~~~~~ Tehroon-Online-Group ~~~~~~~~ ~~~~~~> THE BIGGEST GROUP IN IRAN <~~~~~~

Visit Your Group

New Members 2

• Privacy • Unsubscribe • Terms of Use

شعر نوحه و مداحی مخصوص محرم

هنوزم یه عاشقی هست، حرم شما نرفته
دیگه روش نمیشه جایی، بگه کربلا نرفته

قبولم کن به پابوست بزار حرمتو ببینم
بزار برا یه بارم شده بیام پایین پات بشینم

چشم دل من به گنبد طلاته
دست رقیه رو سر زائراته
حسین وااااای

باز تو کوچه دم گرفته نفسای خیس بارون
گرد عشق و تو نگاهت داره مینویسه بارون

نرفتم کربلا اما بزرگ شده ی روضه هاتم
تو اوج روضه ها محو زیارت دارالشفاتم

وقتی میبینم علم و پرچمت رو
حس میکنم باز بوی محرمت رو

هنوزم یه عاشقی هست حرم شما نرفته
دیگه روش نمیشه جایی بگه کربلا نرفته

زیر آسمون کسی نیست خونه زاد تو نباشه
با همه دنیا غریبه هر کی یاد تو نباشه

دارم با گریه میخونم قسم به غم غربت تو
میگه زهرا قبول باشه به سینه زن هیئت تو

لحظه به لحظه دلم با اِذن آقا
داره میخونه یا ساقی العطاشا

نوحه و مداحی مخصوص محرم

عباسم و خون حسین در بدن دارم
صد باغ گل بر پیکر از زخم تن دارم
با حسینم تا که هستم، این دو چشمم، این دو دستم

اگر شود نشان تیر چشم خونبارم
دست از حسین ابن علی برنمی‌دارم
با حسینم تا که هستم، این دو چشمم، این دو دستم

دریا ز خونِ دیده‌ام گشته گلباران
پیشانیم را بشکنید ای ستمکاران

با حسینم تا که هستم، این دو چشمم، این دو دستم

سقّایم و جاری بود خون ز کام من
در محضـر زهـرا بود این کلام من
با حسینم تا که هستم، این دو چشمم، این دو دستم

در موج دریا بر تنم، التهاب افتاد
تصویر لبهای حسین روی آب افتاد
با حسینم تا که هستم، این دو چشمم، این دو دستم

بر کام خشک تشنگان میکنم زاری
اشک سکینه گشته از چشم من جاری
با حسینم تا که هستم، این دو چشمم، این دو دستم

با آنکه در دریای آب لب نکردم تر
خجلت ز اصغر می‌کشم تا صف محشر
با حسینم تا که هستم، این دو چشمم، این دو دستم

آب قحط و ابر قحط و آسمانت خشک شد
چشم براه عمو ماندی زبانت خشک شد

جان باقیمانده ام شد یک تبسم تیر دید
آخرین لبخند هم روی لبانت خشک شد

حرمله دست مرا هم دوخت بر قنداقه ات
بازویم می داد وقتی که تکانت خشک شد

خواستی بابا بگویی حرمله مهلت نداد
تار های صوتی ات سرخ و دهانت خشک شد

تیر نگذاشت که یک جمله به اخر برسد
هیچ کس حدس نمی زد که چنین سر برسد

پدرش که چیز زیادی نمی خواست،فرات
یک دو قطره، ضرری داشت به اصغر برسد

خوب شد عرش همه خون گلو رو برداشت
حیف خون نیست بر این خاک ستمگر برسد

نوحه و مداحی مخصوص محرم

با لب عطشان، خسته در میدان
هزار و یک غم داری
رأس تو بر نی، میکند ره طی
زگیسو پرچم داری
تویی تویی، ذکر لب جن و ملک
ثمره ی باغ فدک
یا لیتناکنامعک
حسین من آقام آقام آقام حسین من

دارد از ایمان، باغ دلهامان، شکوفه های احساس
میرویم هرشب، با دل زینب، کنار کف العباس
ضریح تو، از باغ گل زیباتره
از عاشقا دل میبره
مهد دعای اصغره
حسین حسین حسین
عباس من آقام آقام آقام عباس من

درمناجاتی، باب حاجاتی، مگر به این شک داری
از چه ای سقا، با قد رعنا، تو قبر کوچک داری
دلم میخواد، به کربلایتو برم
بیام کنار اون حرم
تو سرداب تو جون بدم
اباالفضل، اباالفضل...

تیغ تو خوش بود، حرمله کش بود، اگر به میدان بودی
چشم تو حالا، خفته در صحرا، امید طفلان بودی
برادرم در خاک و خون نشسته ای
پشت مرا شکسته ای، زخم سرت نبسته ای
حسین من آقام آقام آقام حسین من

از مزار تو از دیار تو، بوی خدا می آید
مرغ دل هر شب، بر لبش یا رب
به کربلا می آید
منم منم، فدایی سپاه تو
غلام روسیاه تو
امید من پناه تو

ساعت walar طرح نگين