||_Tehroon-Online_|| روش پخت چند غذای خوشمزه با ماش
| |
| روش پخت چند غذای خوشمزه با ماش در این مطلب قرار است شما را با این دانه سبز و ریز و خوشمزه بیشتر آشنا کنیم. ماش به تنهایی هم طعم و مزه عالی دارد. کافی است آن را با آب و کمی نمک بپزید تا این دانه های کوچک، درشت و نرم شوند و از خوردن آن لذت ببرید.
ماش یکی از حبوبات بسیار مفید و غنی است. با این که زادگاه اولیه آن ایران است ولی روز به روز کمتر استفاده می شود و در حال فراموش شدن است. شاید اگر از خواص فراوان آن مطلع شوید، به مصرف بیشتر آن راغب شوید.
ایرانیان قدیم ماش را « مِچ » می گفتند و زمانی که به زبان عربی وارد شد ماش نام گرفت. یکی از اصیل ترین غذاهای ایرانی آش ماش است این دانه خاص ایران و خاور میانه است و مصرف آن در دیگر مناطق دنیا رواج زیادی ندارد. 
این دانه غنی، حاوی بسیاری از مواد مورد نیاز بدن است و در عین حال کالری کمی دارد. یعنی پرخاصیت و غیر چاق کننده است. از این رو بهتر است در دوران رژیم لاغری حداقل هفته ای یک بار از ماش استفاده شود چون بسیار زود هضم و غیر نفاخ است و به علت دارا بودن ویتامین A و D نیازهای بدن ما را تأمین می کند و برای تقویت اعصاب و بینایی مفید است.
خواص درمانی ماش
• اگر ماش را با پوست بپزید و بخورید، برای درمان اسهال مفید است ، ولی برای لینت مزاج دانه های پوست کنده آن را مصرف کنید.
• مصرف آش ماش سردردهای شدید و آبریزش بینی ناشی از سرماخوردگی را درمان می کند و سرفه و تب را تسکین می بخشد.
• ضماد ماش پخته با سرکه برای درمان اگزما و امراض جلدی مفید است.
• ماش برای افرادی که دچار ضعف و ناتوانی هستند بسیار مفید است.
دستورهای غذایی با ماش
با ماش انواع پلو یا خوراک می توان تهیه کرد. برای آشنایی با روش پخت چند غذای خوشمزه با ماش در ادامه مطلب همراه ما باشید.
ماش پلو
مواد لازم (دو نفر)
• نصف پیمانه ماش
• یک پیمانه برنج
• 200 الی 250 گرم گوشت چرخ کرده
• 2 قاشق غذا خوری زعفران دم کرده
• 2 قاشق غذا خوری پیاز داغ طلایی
• 2 قاشق غذا خوری روغن زیتون
• نمک
• 1 عدد پیاز
• 2 پیمانه آب
طرز تهیه
1. ماش را با آب بپزید و نمک و کمی زردچوبه اضافه کنید و پس از پخت صبر کنید تا آب آن تبخیر شود .
2. برنج را با آب و کمی نمک خیس کنید. پس از دو ساعت با روغن زیتون روی حرارت بگذارید. یکی دو بار به آرامی هم بزنید و وقتی آب آن تبخیر شد، روی شعله پخش کن بگذارید و حرارت را کم کنید تا دم بکشد.
3. در صورت استفاده از پلو پز برنج را با روغن زیتون در پلوپز بریزید و کته کنید.
4. گوشت چرخ‌‍کرده را با کمی روغن و پیاز رنده شده، نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و یک عدد سیر رنده شده تفت دهید. سپس، نصف لیوان آب روی آن بریزید تا پخته شود و هر زمانی که آب گوشت تبخیر شد شعله را خاموش کنید.
5. مخلوطی از برنج زعفرانی و گوشت و ماش و پیاز داغ را لابه لای برنج بکشید یا روی برنج تزئین کنید.
آش ماش
مواد لازم ( 4 -5 نفر)
• 250 گرم گوشت چرخ کرده
• نصف فنجان پیاز رنده شده
• 250 گرم ماش
• 100 گرم عدس
• یک فنجان پیاز داغ
• نصف فنجان برنج
• 250 گرم جعفری و گشنیز خرد شده
• زردچوبه، نمک و فلفل
طرز تهیه
1. عدس و ماش را از چند ساعت قبل بشویید و خیس کنید. سپس درون قابلمه با آب بگذارید بپزد.
2. گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده، نمک، فلفل و زردچوبه مخلوط کنید و آن را به صورت کوفته ریز در آورید و کوفته ها را به آش اضافه کنید.
3. پیاز داغ را به عدس و ماش پخته اضافه کنید. برنج و سبزی خرد شده را هم اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا آش ته نگیرد.
4. در صورت تمایل می توانید 3 تا 4 عدد شلغم خرد شده هم به این آش اضافه کنید . آش را در کاسه بزرگی بریزید و روی آش را با نعناع داغ و پیاز داغ تزئین کنید.
کوکوی جوانه ماش
مواد لازم ( 5-4 نفر)
• 250 گرم جوانه ماش
• 400 گرم هویج رنده شده
• 120 گرم ماست چکیده پاستوریزه
• 3 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده
• 5 قاشق غذاخوری بلغور گندم
• 3 عدد تخم مرغ
• 6-5 قاشق غذاخوری روغن مایع سرخ کردنی
• نمک و فلفل
روش تهیه
1. بلغور گندم را در آب جوش بریزید تا چند دقیقه جوش بزند. سپس در صافی بریزید تا آب اضافی آن گرفته شود. جوانه ماش را نیز بشویید و در صافی بریزید تا آب اضافی آن نیز گرفته شود.
2. در یک ظرف هویج، جوانه ماش ( در صورت تمایل آن را خرد کنید)، بلغور گندم، ماست چکیده، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. سپس تخم مرغ ها را به آن اضافه کنید. در آخر هم جعفری را اضافه کنید و خوب با هم مخلوط کنید.
3. روغن را در تابه گرم کنید. مایه آماده شده کوکو را در تابه بریزید و با حرارت ملایم سرخ کنید. وقتی یک طرف کوکو سرخ شد، آن را برش دهید و برگردانید تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود.
4. کوکو را می توانید با سس مایونز سرو کنید.
قلیه کدو حلوایی
مواد لازم
• 50 گرم لوبیا قرمز
• 150 گرم ماش
• 350 گرم کدو حلوایی پوست کنده
• 100 گرم روغن
• 3 قاشق سوپخوری پیاز سرخ شده
• نمک، فلفل سیاه و زردچوبه
• 100 گرم شکر
• 1 قاشق مرباخوری دارچین
• گردو و پودر نارگیل
طرز تهيه
1. لوبیا قرمز و ماش را از شب قبل خیس کنید. ابتدا لوبیا را بپزید، نیم‌پز که شد ماش را اضافه کنید تا کاملا هر دو پخته شود.
2. کدو حلوایی را پوست بکنید و در مقداری روغن سرخ کنید.
3. تمام مواد پخته شده را همراه با پیاز سرخ کرده، نمک، فلفل، زردچوبه و مقداری آب در ظرفی بریزید و در آن را بگذارید تا کاملا پخته و له شود.
4. شکر و دارچین را اضافه کنید و بعد از چند جوش هنگامی که غذا جا افتاد در ظرف مورد نظر بکشید و با مقداری گردو و نارگیل پودر شده تزئین و با نان سرو کنید.  | | بستنی ساز خانگی مجیک محصولي بي نظير با كيفيتی متفاوت و ظاهري زيبا طراحي فوق العاده كه كار كردن با آن بسيار راحت است محصولي مورد نياز براي هر آشپرخانه آیا دوست دارید بستنی را خودتان درست کنید؟ فقط در 3 دقيقه بستني خود را آماده كنيد با اين بستني ساز بسيار زيبا به راحتي مي توانيد در كمتر از چند دقيقه بستني مورد نظر خود را درست و نوش جان نماييد ...  | قيمت : 40800تومان
قيمت : 34000 تومان | بستنی ساز خانگی مجیک | |  با بستنی ساز مجیک براحتی بستنی مورد علاقه تان را تهیه کنید و در کنار خانواده از خوردن آن لذت ببرید فقط کافیست مواد لازم را درون آن بریزید و پیاپی آن را تکان دهید پس از 3 دقیقه بستنی شما قابل خوردن است. | محصولي بي نظير با كيفيتی متفاوت و ظاهري زيبا در روزهای گرم و طاقت فرسای تابستان شما نیاز به خوردن بستنی و یا نوشیدنی های خنک دارید ولی همیشه به آنها دسترسی نداریدما به شما راه حل آسانی را پیشنهاد میکنیم که همیشه بستنی خنک و خوشمزه ای را در خانه خود داشته باشید. هدیه ای بی نظیر برای کسی که دوستش دارید پر فروشترين محصول در آمريكا |  | | | قيمت : 40800تومان
قيمت : 34000 تومان | بستنی ساز خانگی مجیک | بستنی ساز مجیک Magic دستگاهی فوق العاده می باشد که به راحتی در مدت 3 دقیقه بستنی خوشمزه ای را برای شما درست می کند. در واقع بستنی ساز مجیک، یک راه سریع و آسان برای ساخت بستنی در خانه شماست. با بستنی ساز مجیک شما قادر خواهید بود با استفاده از مواد تشکیل دهنده طبیعی، بستنی درست کنید. فقط کافی است مواد مورد نظر را اضافه کنید و لیوان بستنی ساز را به مدت 3 دقیقه تکان دهید. به همین راحتی بستنی شما آماده میل کردن است.
بستنی ساز مجیک Magic برای ساخت بستنی های کم چرب و بدون شکر بسیار مناسب می باشد. با این بستنی ساز در ظرف مدت 3 دقیقه با تکان های پیوسته بستنی تازه درست کنید و اگر دوست دارید بستنی تان سفت تر شود شدت و مدت تکان هایتان را بیشتر کنید. با هر بار استفاده از بستنی ساز مجیک چیزی حدود 1 اسکوپ بزرگ بستنی درست کنید. | | هر مجموع بستنی ساز مجیک Magic Ice Cream Maker شامل:
- درپوش اصلی بستنی ساز
- درپوش کاسه مواد (کاسه انجماد)
- کاسه انجماد
- محفظه یخ
- قاشق
- دفترچه راهنما |  | | طرز تهیه بستنی توسط بستنی ساز مجیک :
- در محفظه یخ (لیوان بستنی ساز) تا خط بالایی یخ پر کنید. توجه داشته باشید که بیشتر از این مقدار در محفظه یخ نریزید.
- 4 قاشق غذاخوری نمک اضافه کنید.
- 4 قاشق غذاخوری آب اضافه کنید.
- سپس کاسه انجماد را بروی لیوان قرار داده و مواد مورد نیاز برای تهیه بستنی را در آن بریزید.
- درپوش کاسه مواد را گذاشته و سپس درپوش اصلی بستنی ساز را محکم ببندید.
- در آخر به مدت 3 دقیقه به شدت و پیاپی لیوان بستنی ساز را تکان دهید.
- اگر بعد از 3 دقیقه غلظت بستنی، مورد دلخواه شما نبود درپوش آن را مجدد گذاشته و دقایقی آن را تکان دهید تا به درجه غلظت دلخواه شما برسد. | | قيمت : 40800تومان
قيمت : 34000 تومان | بستنی ساز خانگی مجیک | |  | در عرض ۳ دقیقه یک بستنی لیوانی را باهر طمعی که دوست دارید میل کنید. با دستگاه خانگی بستنی ساز راهی سریع و آسان برای ساخت بستنی در خانه با هر طعمی که دوست دارید . بستنی ساز مجیک یک دستگاه کوچک خانگی در قالب لیوان که این امکان را میدهد که شما در تمام فصلها یا هر زمان که میل دارید بستنی خانگی درست کرده و از سلامت آن مطمئن باشید. |  | |   | |
| |
__._,_.___
Posted by: zahra lak <zahralak963@yahoo.com>
~~~~~~~~~ Tehroon-Online-Group ~~~~~~~~
~~~~~~> THE BIGGEST GROUP IN IRAN <~~~~~~
________________________________________________________
__000000___00000
_00000000_0000000
_0000000000000000
__00000000000000
____00000000000
_______00000
_________0
Tehroon Online
________*__000000___00000
_______*__00000000_0000000
______*___0000000000000000
______*____00000000000000
Tehroon*____00000000000
________*______00000
_Online___*_____ 0
_000000___00000___*
00000000_0000000___*
0000000000000000____*
_00000000000000_____*
___00000000000_____*
______00000_______*
Tehroon Online *
________*__000000___00000
_______*__00000000_0000000
______*___0000000000000000
______*____00000000000000
______*______00000000000
_______*________00000
________*_________0
Tehroon__*________*
__________*_______*
_Online____*
___________*____*
____________*___*
_____________*__*
_______________**
Tehroon Online _*
http://groups.yahoo.com/group/Tehroon-Online-group/join
http://groups.yahoo.com/group/Tehroon-Online-group/join
_______________________________________________________
~~~~~~~~~ Tehroon-Online-Group ~~~~~~~~
~~~~~~> THE BIGGEST GROUP IN IRAN <~~~~~~
